細木数子料理レシピで開運ダイエット!!

この本はビジュアル的に気になって読みました。読むとかわいい感じがして、お菓子もおいしそうなのですが、実際にはこの本から２種類ぐらいしか作っていません。
レシピは見開きで１つを取り扱っていて、左半分は写真、右に材料と作り方・・・という感じです。左のページの下半分には本の著者の多佳子さんのそのお菓子に関する思いいれや、エピソードなどが書かれていますが、たぶん人によってはこれが少々ウザいんじゃないかというのが率直な印象。
好きな人はそれも含めて好きなのでしょうけど、お菓子のレシピ本なので生地の状態や作業過程のコツなどの写真や解説が多いほうが、個人的にはありがたかった。（著者はたくさんのお菓子を実験的に挑戦してると思うので、回を重ねた人からのワザ伝授を期待していたのです。）

個人的にはとても中途半端な印象を受けました。
リラックスしてソファで趣味を楽しむ時に読むのか、台所で読む本なのか、どっちかにしてくれたら・・・と、本のサイズや雰囲気はけっこう好きなので、レシピ本（料理本）の方向にもう少し振った作りだったらな。少し残念です。
また、余談ですが、レシピや雑談以外のスペース、ページの端の写真にある少し変わった食材・道具には興味があるものが多かった。

結構実用的なのですが、それぞれのレシピが簡潔な上にあまり写真が無いので、初心者はうまくできないでしょう。多少作りなれている中級者であれば、言外の意を読み取ってうまくできると思いますよ。材料自体は身近なものばかりですし、味はなかなかよいですよ。

前作を買ってとても気に入ったので今回も購入しました。
本の装丁などはほとんど前回と同じですがやっぱりかわいいなぁと私は思います。

掲載レシピは、ご本人もどちらかで書かれていましたが、”ひとつのレシピの応用”といった感じです。

私自身お菓子作りが大好きでレシピ本もかなりの数を持っていますが、こちらに掲載されているレシピはそんな私も「こういうレシピ初めて！」というものがありました。
基本のレシピはちょっと飽きてきたけど、かといって作り方が難しくて手間ヒマかかるものはちょっと...という方におすすめしたいかなと思いました。

特別な型が必要なレシピもほんのいくつか載っていましたが、お菓子作りに慣れている人なら焼き時間を調整して他の型で焼くことのできるものです。
そういう意味では、お菓子作りに慣れてきた方のほうが楽しめるかもしれません。

私は、初めて作るレシピって勝手がわからず気を使ってしまいますが、ベースが変わらないのでいつもとちょっと違うお菓子を肩の力を抜いて作れる、
お味的にも大きく期待をはずれることがない...ひとつのレシピを応用することの楽しさを教えてくれる本かなぁと感じました。

購入して実際に作ってみましたが、微妙な加減が必要なお菓子作りの本にしては説明不足で、作るのに迷いました。またできあがったものもお味がいまいち。私だけかと思っていましたが、うまくできないというブログや、通っているお菓子教室で先生がおいしくないと他の生徒さんも言っていたとの話を耳にしました。タイトルにつられて買ってしまいましたが、ちょっと残念な結果でした。

〜　久しぶりにお菓子を作り始めて、この本に出会いました。キャラメルパウンドケーキは、だれにあげても「おいしいっ！！」と喜んでもらえます。
　しかし、それよりびっくりしたのは何といってもシフォンケーキ。今まで何度挑戦してもだめだったんですが、このレシピ通りに作ったバニラシフォンの柔らかさといったらもおーー!!ふわっふわ。しっっっとり。作っ〜〜た本人が驚くくらい。手順的に言えば、他の本より簡単でした(黄身と砂糖は泡立てなくても良いとか)。ちなみに、ハンドミキサーは必需品です(私は千円のハンドミキサーですが)。焼き時間を入れなければ、20分で楽々です。
　多分著者のおいしいとおもうポイントが私に合っていたんだと思いますが、パウンドケーキ、シフォンケーキ、チーズケーキなどなどレシピ〜〜通りに作って職場に持っていくと争奪戦です。レシピも複数の方から聞かれました。
　もちろん、迷うことなく前作も買いました。この本のレシピが作れると、すっごく応用が利きます。おすすめです。
　〜