細木数子料理レシピで開運ダイエット!!

なぜその作業が必要なのか、調味料を入れるタイミングの理由、
調理がうまくいく、あるいは失敗するポイントなど
工程ごとの写真の横に、それぞれ詳しくコメントされています。
まるで料理教室に参加しているみたいです。
これまで何冊もの料理本を手に取りましたが、
ここまで親切な料理本は少ないように思います。

イタリアンは何をとってもおいしい料理です。とにかく基本をマスターできれば、毎日おいしくて豊かな食卓になります。この本にはそんなコツが書かれている気がしました。

どの料理も詳しい手順が写真付きで書いてあり、全部挑戦してみたい感じ！
ちょっとしたポイントがちゃんと書いてくれていて落合シェフが読者に
ちゃんと教えて上げようとする気持ちが伝わる本でした

本屋さんで一度見かけて、買おうと思ったら財布がありませんでした。。そして先日アマゾンで購入。
写真入りで分かりやすい。写真が綺麗でどれも美味しそう。
シンプルなものから豪華なメインディッシュ、デザートと幅広いレシピが掲載されています。
後ろの方には材料の選び方や調理法のコツなどが載っています。
あと、手作りのリコッタチーズの作り方が載っていたの
が個人的にとても良かったです。なかなか売ってないんですよね。
こんなに簡単に出来るとは驚きです。
いくつか作りましたがどれも満足できる味でした?。

細かい手順と写真が沢山載っていますし、素材のチョイスのしかたなどその料理のポイントが書いてあるので初心者にもとっても作りやすいのではないでしょうか。前菜からデザートまでとフルコースで対応しているのでパーティー等でメニューを考えるのにもとっても参考になると思います。
数点作ってみたのですが、簡単でとても美味しかったです。最近のレシピ本のなかではかなりおすすめの本だと思います。