細木数子料理レシピで開運ダイエット!!

この本をはじめて見たときは、安くて薄くて小さく、てあまり期待していませんでしたが、中身はとても充実していました。レシピ数が多く写真もきれいで簡単なものばかりです。しばらく持ち歩いて、夕食の献立を考える時に重宝しました。ほとんどはおいしく作れて、おもてなしにむくレシピもあり、おすすめの料理本です。

大きいサイズで販売された時にちょっと欲しいかなと思っていました。川津さんの本は手間を省きつつ、美味しいので。
でも他の本と被っているレシピもあるので躊躇していたのですが、文庫になっているのを見つけて、直に買ってしまいました。
本を折ったりするのが嫌なので大型本は持ち歩きたくないのですが、文庫なら安心。カラー写真で見ているだけで楽しいです。料理本、もっともっと文庫にならないかしらと思ってしまいます。
なお、レシピを１００文字に押さえるため食材なども少なくなっているかと思います。お野菜など適宜自分で追加してお料理すると良いかと思います。
細かい説明を読むのが面倒な方、自分でアレンジしたい方にお勧めします。

〜　アメリカに暮らしてもうすぐ9年になります。　沢山のお料理の本、名前入りマイ包丁、刺身包丁、蒸し器等など　日本の料理に必要な道具を全部もって来ましたが、長年暮らしていた田舎町では　食材が手にはいらず、美味しい日本食を作ろうという気がすっかりなえていた時　母が送ってくれたのがこの本でした。そのタイトル通り　シンプルで　でも必要な事はし〜〜っかり押さえたレシピ。その上、なんと材料も近くのスーパー（アメリカの片田舎）で揃えられるじゃない！　作ってみれば、材料がイマイチであるにも関わらず、結構美味しく日本のご飯が楽しめるんです。ほんとうに　ウキウキしました。日本食を食べ慣れないアメリカ人のお友達にも評判がいいです。毎日、忙しいお母さんや　海外生活をしている方にもぜひ、お〜〜すすめの一冊です。〜

簡単かつ美味しい。しかも奇抜なレシピではないので、普段のごはん作りにとても重宝します。
定番な和食からカフェ風料理まで幅広く載っていて、写真もきれい。
100文字という簡素な説明しか載っていませんが、料理法のポイントはきちんと解説されているので、これで十分です。

うーん。絶賛の中、申し訳ないのですが。アットランダムに作ってみて、どうも彼女の料理は、まずくはないのであるが、しみじみとした美味しさが足りないように思えるのです。コクがなかったり、一味足りなかったり。今ひとつ、何かが物足りない。このレシピたちには工夫が必要ですねと、我が家では家族で首をひねってしまいました。
「100文字でレシピを完成させる」という、理解しやすさに重点を置いたコンセプトを思いついたこと自体は素晴らしいし、それによって助かっている読者もたくさんいるのでしょうが、そのために、味の部分で、大切なものを切り捨てているような気がして、手放しで賞賛できません。ファンの多い川津さんのレシピ、100文字でなければもっと美味しいのかな？